♥Tiramisu - O sabor italiano♥

Há bem pouco tempo, fiz esta receita (com alguns twists) para uma degustação muito especial para quase 20 pessoas! Vou partilhar esta receita porque é um sucesso garantido em qualquer ocasião especial.

Tiramisu

Para 6 pessoas

♥ 500 g de Mascarpone 

♥ 300 g de palitos la reine - usei bolo de coco

♥ 150 g de açúcar

♥ 6 ovos médios

♥ 750 ml de café (cerca de 8 chávenas)

♥ 50 g de licor - usei Blandy's 10Y Bual

♥ cacau amargo em pó - Pantagruel

Bata as gemas e o açúcar até obter um creme encorpado e cremoso. Adicione o Mascarpone, o licor e misture bem. Incorpore delicadamente as claras batidas em castelo. Numa taça pequena, misture o café levemente açucarado e um pouco de licor. Num pírex, disponha uma camada de creme e cubra-a com os palitos embebidos em café para formar uma segunda camada.

Cubra com outra camada de creme e continue com os palitos até esgotar o creme. Leve ao frigorífico durante pelo menos duas horas. Polvilhe o Tiramisù com o cacau amargo em pó um pouco antes de servir (servi em copos pequenos).

Enjoy.

♥♥♥